ブラックカラントやブラックベリー、ダークチョコレート、ブラウンシュガーのような風味。
ケニア・エンブ県、マウントケニアの斜面(標高約1,760m)に位置しており火山性の赤土に覆われ、豊富なミネラルと有機養分がコーヒーの深い味わいを育みます。
1968年設立の「Ngurueri Coffee Factory」には、約1,500名の小規模生産者が加盟しています。手摘みされた完熟チェリーのみが受け入れられ発酵後に丁寧に水洗処理されます。水洗処理に使用した水はタンクで浄化し自然に戻されます。水洗処理された後パーチメントはアフリカンベッドで2〜3週間自然乾燥されます。また、教育支援や設備投資も行い生産者の生活を支えています。
明るくジューシーな酸味と、熟したベリーのような香り。甘みのある後味と、ケニアらしい透明感のあるクリーンカップのコーヒーです。ブラックベリーや、カシス感が味わえるコーヒーです。
リッチ: 豊かな香りと深みのある味わいのタイプ
| タイプ | リッチ |
|---|---|
| 国名 | ケニア |
| 生産地域 | エンブ 1760m |
| 生産者 | エンブの小規模生産者 |
| 風味特性 | ブラックベリー カシス ダークチョコレート、ブラウンシュガー キャラメル |
| 品種 | SL28, SL34, K7, Ruiru11, Batian |
| 生産処理方法 | フリーウォッシュト |
| ロースト | 深煎り |
¥1,200 – ¥4,080
