エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル
ゲシャ種発祥の地から届いた、華やかで甘美な一杯。エチオピア南西部ゲシャ種発祥の地に広がるゲシャビレッジ農園。豊かな原生林に囲まれたこの地で、アダム・オーバートン氏とレイチェル・サミュエル氏が、地域の人々とともに築き上げた世界的に注目される農園です。自然環境との共生を大切にしながら、希少なゲシャ種をはじめとする品種を栽培し、高品質なスペシャルティコーヒーを生産しています。
今回ご紹介する「チャカ」は、Gesha 1931、Gori Gesha、Illubabor Forestの3品種を使用したナチュラル精製のコーヒーです。華やかなフローラルの香りに、ピーチやパイナップルを思わせる瑞々しい果実味。ブラックティーのような上品な余韻と、ミルクチョコレートやバニラを思わせる優しい甘さが重なります。
スイート： フルーツのような甘い酸味と香りのタイプ
| タイプ | スイート |
|---|---|
| 国名 | エチオピア |
| 生産地域 | 南西部 ベンチマジ地区 1,900〜2,000m |
| 生産者 | アダム・オーバートン、レイチェル・サミュエル夫妻 |
| 風味特性 | フローラル、ピーチ、パイナップル、ブラックティー、ミルクチョコレート、バニラ |
| 品種 | Gesha 1931、Gori Gesha、Illubabor Forest |
| 生産処理方法 | ナチュラル |
| ロースト | 中煎り |
価格帯: ¥1,900 – ¥6,460
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