グアテマラを代表する名産地 アンティグア に位置するフィラデルフィア農園(Filadelfia) は、1860年創業の歴史ある農園です。2001年には Cup of Excellence グアテマラ 2位 を獲得するなど、長年にわたり国内外で高い評価を受けてきました。現在は ダニエル・ダルトン氏 を中心としたチームにより、革新的な視点と伝統を融合させたコーヒー生産が行われています。(・エリア:アンティグア(サカテペケス県) ・標高:1,597m〜2,214m)
農園面積281haと広大な農園を生かし、ゲイシャをはじめ、ブルボン、カツーラ、パカマラなど多彩な品種を栽培しています本ロットは ゲイシャ種で、粒は小粒ながらアンティグアらしい火山性土壌と高標高がもたらす、透明感のある味わいとエレガントな香り が魅力です。華やかなフローラル感、繊細でクリーンな酸、長く続く上品な余韻をお楽しみいただけます。
スイート: フルーツのような甘い酸味と香りのタイプ
| タイプ | スイート |
|---|---|
| 国名 | グアテマラ |
| 生産地域 | アンティグア1,597m〜2,214m |
| 生産者 | ダニエル・ダルトン |
| 風味特性 | ブラックティ ベルガモット レモングラス フローラル |
| 品種 | ゲイシャ |
| 生産処理方法 | フリーウォッシュト |
| ロースト | 中煎り |
