インド カラディカン ナチュラル
プラムや赤ワイン、シナモンのような風味。ナチュラルらしい、質感のある赤ワインのような風味が特徴のコーヒーです。
カラディカン農園は、サンガメシュアー社が所有する4つの農園の一つです。インド南西部に位置するカルナータカ州チクマガルール標高1000mにあります。インドに初めてコーヒーが伝わったとされるババブータンジリも近く臨めます。農園内には川が流れ、野生の猿や、牛、孔雀が生息し自然豊かな場所です。店主も過去2回程訪問させて頂いていますが、コーヒーの木も働く人たちも、生き生きとしていた印象の農園でした。
↓昨年の1月に店主が訪問した際の様子です。
https://www.yourcoffee.jp/blog/8984_2020-02-03/
リッチ： 豊かな香りと深みのある味わいのタイプ
| タイプ | リッチ |
|---|---|
| 国名 | インド |
| 生産地域 | チクマガルール（1,000m） |
| 生産者 | ハムシニ アパドライ |
| 風味特性 | プラム、赤ワイン、シナモン |
| 品種 | カティモール SLN９、SLN795 |
| 生産処理方法 | ナチュラル |
| ロースト | 中深煎り |
¥700 – ¥2,100
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