今日は雨になってしまいました。　そんな中、ご来店ありがとうございます。昨日はワールドカップサッカー日本が勝ってよかったですね！　私は日本の他にこっそりコーヒーの生産国を応援していますが、さすがに昨日のコロンビア戦は、日本を応援していました！さて本日ご紹介するコーヒーは中米コスタリカ・カップオブエクセレンス201７年４位入賞のEL Diammante です。この農園はにカップオブセクセレンスに2015年にも入賞しており、その時からお付き合いのある農園です。

アナエロビクという嫌気性発酵（コーヒーチェリーを空気のない状態に密閉し発酵させる方法）させたもので、シナモンや、キャラメル、チェリー、赤りんごのような複雑なフレーバーが特徴的です。後味が、本当にシナモンのようでまるでアップルパイのよう！　特徴的なコスタリカのコーヒー是非お試しください。　テイクアウトも1杯500円で販売しております！（生産地域）オキシデンタル　（品種）カトゥ－ラ　カトゥアイ　（生産処理）アナエロビク　（COEスコア）89.76点　　https://www.yourcoffee.jp/product/%e3%82%b3%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%80%80%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%97%e3%82%aa%e3%83%96%e3%82%a8%e3%82%af%e3%82%bb%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b92017%e5%b9%b44%e4%bd%8d%e5%85%a5%e8%b3%9e/