ダークチェリー、プラムや赤ワイン、キャラメルのような風味。
フルーティでダークチェリーのような重たく甘い酸味が特徴のコーヒーです。
このロットは、毎年買い付けているフランクリン・マドリッドさんと、レニン・マドリッドさんご兄弟のコーヒーを特別にブレンドし作って頂いたコーヒーです。
特にフランクリン・マドリッドさんのエルサウセ農園は2008年のホンジュラスカップオブエクセレンス1位入賞の際グループで落札したのがきっかけとなり、以来毎年仕入れるようになりました。農園は除草剤などを使用せず、土壌は健康的で、毎年素晴らしいコーヒーを届けてくれます。
リッチ: 豊かな香りと深みのある味わいのタイプ
タイプ | リッチ |
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国名 | ホンジュラス |
生産地域 | サンタバーバラ1500m |
生産者 | フランクリン・マドリッド レニン・マドリッド |
風味特性 | ダークチェリー、赤ワイン、カカオ、キャラメル |
品種 | パーカス他 |
生産処理方法 | ウォッシュト |
ロースト | 中深煎り |
¥810 – ¥2,835