ホンジュラス ネルソン
ダークチェリー、キャラメル、スイートチョコレートを思わせる風味と、フルーツのような甘い酸味と
コクが特徴のコーヒーです。
このロットはネルソンさんのシェリー農園のコーヒーです。
シェリー農園の近くには湖があり、火山性土壌の土はやわらかで自然保護地区にかこまれています。
コーヒーチェリーの栽培、収穫、乾燥工程において細心の注意とコントロールがされており、
農園主のネルソンさんは、新しい技術をとりいれたりと近隣の農園に栽培指導を行ったりと
コーヒーの品質向上にとても熱心に取り組んでいます。
リッチ： 豊かな香りと深みのある味わいのタイプ
| タイプ | リッチ |
|---|---|
| 国名 | ホンジュラス |
| 生産地域 | サンタバルバラ 標高1500～1600m |
| 生産者 | ネルソン・ラミネス |
| 風味特性 | ダークチェリー、キャラメル、スイートチョコレート |
| 品種 | カトゥアイ |
| 生産処理方法 | ウォッシュト |
| ロースト | 中深煎り |
¥831 – ¥2,824
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