フローラルで華やかな香りと、レモンティーのような爽やかで甘い酸味のコーヒーです。

エチオピアの有名な産地であるイルガチェフェ地方で栽培されたこのコーヒーはゲデブの町の小規模生産者によって栽培されたものです。ここは古くから豊かなコーヒーの生産地ですが、近年生産者は気候変動や環境の変化、コーヒーベリーボーラ―等の虫害等様々な脅威に直面しています。
これらに対処する為、生産者は農業開発機関と協力して新しい環境保護プロジェクトを作成し始めており、古い木の伐採と持続可能な品種への植え替え等、絶え間なく変化する市場に対応するため、日々取り組んでいます。

シングルとして久しぶりに入荷したエチオピアですが、華やかな香りが特徴的で、ベルガモットや、シトラスのような爽やかな風味も感じられます。鼻に抜ける華やかな香りが何とも魅力的で、香りの余韻が長く続くコーヒーです。

スイート： フルーツのような甘い酸味と香りのタイプ